きろく, コラム, 発酵食品 ぬか床, ぬか漬け, 漬物, 発酵食, 発酵食品, 腸内環境, 腸活, 食養 ぬか漬け最強説を検証するよ（まとめ） 2017年12月21日 ぬか漬け最強説検証シリーズをお送りしてきましたが、ここでまとめです。 ■ぬか漬け最強説■ ・とにかく様々な菌を…
きろく, コラム, 発酵食品 ぬか床, ぬか漬け, 漬物, 発酵食, 発酵食品, 腸内環境, 腸活 ぬか漬け最強説を検証するよ（酪酸菌のはなし） 2017年12月21日 前々回のぬか漬け最強説「乳酸菌のはなし」、 前回の『酵母菌のはなし』に引き続いてのコラムです。 乳酸菌はお腹に…
きろく, 発酵食品 ぬか床, ぬか漬け, 漬物, 発酵食, 発酵食品, 腸内環境, 食養 ぬか漬け最強説を検証するよ（酵母菌のはなし） 2017年12月21日 前回のぬか漬け最強説「乳酸菌のはなし」に引き続いてのコラムです。 ぬか床には、たくさんのお腹に優しい菌が住んで…
きろく, コラム, 発酵食品 ぬか床, ぬか漬け, 漬物, 発酵食, 発酵食品, 腸活, 食養 ぬか漬け最強説を検証するよ（乳酸菌のはなし） 2017年12月21日 前回の記事「ぬか漬けって最強かもしれない」で、 とても感覚的に「ぬか漬け最強！」とぬか漬け推しをしておりました…
コラム ぬか床, ぬか漬け, 漬物, 発酵食, 発酵食品, 腸内環境, 腸活, 食養 ぬか漬けって最強かもしれない 2017年12月21日 我が家のペット（発酵食品たちのことね）の中でも、 最も手がかかって、ご機嫌をとるのが大変なのがぬか床ちゃん 夏…
きろく, つくりかた, 発酵食品 手作り, 発酵食, 腸活 発酵バターのつくりかた 2017年3月5日 我が家では発酵食品を日々研究しつつ、いろいろ作っています 思うように製作記録をアップできていませんが、最近流行…
